人人都要換低鈉鹽？

低鈉鹽，以碘鹽為原料，添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內鈉、鉀、鎂的平衡狀態。

其對預防高血壓有一定效果，適合中老年人和患有高血壓病患者長期食用。

但由于鉀離子排泄需通過腎臟排出，尿毒癥等腎臟疾病會導致鉀離子排泄不暢，增加心律失常和心力衰竭的風險，因此，腎病患者不宜食用低鈉鹽。

兒童由于腎功能發育不全，低鈉會影響腎功能，最好不吃低鈉鹽。

此外，服用ACEI和ARB類降壓藥、螺內酯類藥的患者也不宜食用。

甲狀腺疾病和長期吃碘鹽有關？

要知道，碘攝入的量過多過少都會引起疾病。

碘攝入量過少會導致碘缺乏病，包括地方性甲狀腺腫、克汀病等。

碘攝入量過多同樣會引起甲狀腺疾病患病率的增加，包括甲狀腺腫、碘甲亢、甲狀腺機能減退、自身免疫性甲狀腺炎等。

從2000年開始，甲狀腺癌的發病率開始飚升，平均每年以20%左右的速度增長，成為增速最快的惡性腫瘤。目前中國甲狀腺結節患者已經超過3億人。

目前普遍認為甲狀腺癌高發與多種因素有關，但并沒有證據表明甲狀腺癌發病率的上升與食鹽加碘有關。

甲亢、甲減患者如何食用鹽？

甲亢患者要限制碘的攝入，但并不代表不能吃。

碘非常容易揮發，普通的菜中含量很少。

做菜時，把含碘鹽早下鍋、多次進行翻炒，并適當延長出鍋時間的方法可以減少食鹽中的碘含量，以滿足甲亢病人食用的要求。

甲減的病因有很多，有些是缺碘造成的，可以選擇加碘鹽。

但還有一些情況，可能與碘的攝入量有關，常見的如橋本氏甲狀腺炎，則建議低碘飲食。

所以，該不該吃碘，要看患者“甲減”的具體病情。

培養減鹽行為

可以在廚房準備一把限鹽勺，根據家庭成員的情況制定每天的鹽攝入量。

• 成人的鹽攝入量標準為每天5g；

• 青少年的鹽攝入量為每天4g；

• 6歲以下的兒童每天的鹽攝入量要控制在3g以下；

• 一周歲之前以每日不超過1g為好。??

注意隱形含鹽食品

“隱形含鹽大戶”調味料，如醬油、甜面醬、腐乳、味精、雞精、豆豉等。

如每攝入6毫升醬油約等于攝入1克鹽。

及時排出體內多余的鹽分

保持足夠的飲水和增加運動可以提高體內的鈉排出。

日常飲食多吃蔬菜、水果等膳食纖維含量豐富且鈉含量低的食物。