來源：羊城晚報

近日，日本原子能規制委員會向東京電力公司發放核污水排海設施的驗收合格證，核污水排海的準備工作全部就緒。

記者注意到，盡管日本福島核污水尚未大規模排海，但相關計劃已經引發全球的持續關注和熱議。國內不少網絡主播聲稱海鹽或被污染，食用內陸的湖鹽或井礦鹽更安全，建議消費者“按箱囤”。韓國市場上的海鹽也遭到大量搶購囤貨，出現價格暴漲和產品短缺的現象……

記者采訪了解到，我國對海鹽生產海域的放射性污染正在持續監控中，目前國產海鹽是安全的。此外，國內市場各種食鹽儲備足以滿足市場需求，廣大居民暫無須囤積。

我國對海洋輻射環境保持密切監測

據報道，日本政府執意推進福島核污染水排海計劃，并預計于今夏正式開始執行，目前日本福島核污水尚未大規模排海。我國對海洋輻射環境始終保持密切監測。

“目前，有關部門沒有通報我國海域已經受到日本核輻射的實質影響，目前我國生產的海鹽都是安全的?！睆V東省廣鹽集團股份有限公司副總經理周若銓介紹，廣東海鹽產地在北部灣，有關部門對于北部灣海水與海鹽的放射性污染始終在監控中。廣東海鹽主要產地周邊有三大國家級自然保護區，是目前國內海鹽產區為數不多的“一類海水”，整體水質優良。

周若銓認為，食用鹽是否純凈安全應該以國家及行業標準為準。

“國家在這方面把控很嚴，我覺得能買的鹽還是放心的?！蓖跖空f道，自己雖然了解核污染事件，但她認為我國有關部門會妥善處理，不需要市民過度擔心。她表示自己不會特意選擇其他鹽類：“只要是能在正規渠道買到的我都會相信沒問題?！?/span>

廣東人更青睞海鹽，線下銷售暫無變化

記者了解到，我國生產食用鹽所用的原料有海鹽、井礦鹽、湖鹽，其市場構成比例分別為22%、61%、17%，三種鹽類各有優劣。

羊城晚報全媒體記者走訪了廣州市多家大型商超和小型商店了解到，目前大型商超在售的食用鹽以海鹽為主，極少數為井礦鹽。為何海鹽在國內市場僅占比21%，在廣東卻成為食鹽市場的“絕對主力”？周若銓認為，廣東以海鹽為主是由地理、歷史和經濟水平等因素決定的。

“廣東作為沿海地區，鄰近海鹽產地，可以就近獲取海鹽。因此，海鹽成為廣東人餐桌上的鹽類主角?！敝苋翥尳榻B，廣東人對于口味的偏好可能更加偏向鮮美和咸味，海鹽通常具有較為自然的味道，含有微量的海洋礦物質，可能更符合廣東人的口味需求。此外，海鹽的成本相對礦井鹽和湖鹽要更高，廣東作為經濟發達地區，對海鹽的市場消費能力會更高。

在麥德龍超市（天河商場店），記者看到在眾多食鹽中海鹽是銷售的絕對主力，除了海鹽之外僅有一款井礦鹽在售。超市工作人員表示，在售的唯一一款井礦鹽已經銷售多年，并非最近上架，銷售暫時沒有變化。

超市工作人員介紹，線下詢問購買井礦鹽、湖鹽的客戶基本沒有。工作人員說道：“食鹽生產、銷售渠道中都會有完善的質檢流程，不合格的食鹽我相信是不會大規模流入市場的?！?/span>

“國內市場各種食鹽儲備足以滿足市場需求，廣大居民暫無須囤積?！敝苋翥尳榻B，目前我國每年的原鹽的產能為12053萬噸，產量是9775萬噸，而食用鹽消費量是1200萬噸，國內的食鹽產能和產量滿足國內消費需求綽綽有余。

新聞鏈接

海鹽、井礦鹽、湖鹽究竟有哪些區別？

海鹽一般是用海水直接蒸發，然后再通過手工篩選制作，通常具有較為自然的味道。因為海水中的礦物質被保留下來，使得海鹽有時被視為更健康的選擇。

湖鹽中的鹽是經過長時間的沉淀，從湖底取得，通常在內陸地區的鹽湖中產出。湖鹽通常被認為具有較為天然的口感和味道，且含有豐富的礦物質。

井礦鹽多用人工手段進行機械的深加工，顆粒均勻，質量穩定，易于儲存和使用。